Εστιατόρια με αστέρι Michelin στο Ντουμπάι: τι σημαίνει ο οδηγός του 2026 για το τραπέζι σας

Και τα δύο εστιατόρια τριών αστέρων του Ντουμπάι διατήρησαν τη διάκρισή τους. Το FZN by Björn Frantzén, η ιδιαίτερη διεύθυνση του Σουηδού σεφ στο Atlantis The Royal, παραμένει μία από τις πιο περιζήτητες κρατήσεις της πόλης, ενώ το Trèsind Studio εξακολουθεί να επανερμηνεύει την περιφερειακή ινδική κουζίνα σε ένα ακριβές μενού γευσιγνωσίας μικρών πιάτων.

Το γεγονός της βραδιάς ήταν το Orfali Bros, το δημιουργικό μπιστρό τριών αδελφών, που πέρασε από το ένα στα δύο αστέρια. Προστίθεται σε τρία εστιατόρια που διατήρησαν τα δύο αστέρια τους: το Il Ristorante – Niko Romito στο Bulgari Resort, το Row on 45 ψηλά πάνω από τη Μαρίνα του Ντουμπάι και το STAY by Yannick Alléno στο One&Only The Palm.

Οι δροσερότεροι χειμερινοί μήνες είναι η πιο ευχάριστη περίοδος για το Ντουμπάι, αλλά και η πιο πολυάσχολη για τα καλύτερα εστιατόριά του· γι' αυτό κλείστε τραπέζι στα βραβευμένα με αστέρια εστιατόρια αρκετές εβδομάδες νωρίτερα· δείτε πότε να επισκεφθείτε τη Μέση Ανατολή. Πολλές από τις πιο φημισμένες αίθουσες βρίσκονται μέσα στα μεγάλα ξενοδοχεία της πόλης, γεγονός που διευκολύνει τον συνδυασμό διαμονής και κράτησης: ο οδηγός μας για τα πολυτελή ξενοδοχεία στο Ντουμπάι καλύπτει το Palm, το Downtown και την παραλία.

Από τα πιο ανταποδοτικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο Ντουμπάι είναι να συνδυάσετε ένα εμβληματικό δείπνο με ένα γεύμα σε εστιατόριο Bib Gourmand και μια βραδιά ιδιωτικού δείπνου στη βίλα σας ή σε ένα γιοτ, που θα οργανώσουν οι συνεργάτες μας για ιδιωτικούς σεφ και catering.

Μερικές πρακτικές συμβουλές βοηθούν τη βραδιά να κυλήσει ομαλά. Τα μενού γευσιγνωσίας στα κορυφαία τραπέζια διαρκούν συνήθως αρκετές ώρες· γι’ αυτό προγραμματίστε μια αργή έναρξη και μια χαλαρή βραδιά, και κανονίστε αυτοκίνητο για την επιστροφή αντί να περιμένετε στην ουρά για ταξί. Στις περισσότερες από αυτές τις αίθουσες αναμένεται κομψή ενδυμασία, τα εστιατόρια των ξενοδοχείων με άδεια σερβίρουν κρασί και οι συνδυασμοί κρασιών είναι συχνά εξίσου προσεγμένοι με τα πιάτα. Αναφέρετε τις διατροφικές σας ανάγκες κατά την κράτηση· οι κουζίνες αυτού του επιπέδου είναι συνηθισμένες να τις ικανοποιούν με χάρη.